137. Dyniowe kluski kładzione + dynia z brokułem w maśle orzechowym

Dyniowe owsiano- kasztanowe kluski kładzione na mleku z miodem i cynamonem 

*zmielone płatki owsiane+ mąka kasztanowa

Wymagający ze mnie człowiek. Rzadko kiedy robię dwa razy DOKŁADNIE tę samą potrawę. Zawsze wprowadzam jakieś modyfikacje, ot, żeby nudno nie było.

Dzisiaj dzielę się z wami obiadem, nad którym nie będę się specjalnie rozwodzić. Nie wygląda, ale smakuje.

Dla wszystkich wielbicieli brokuła w maśle orzechowym. Dla wszystkich wielbicieli hokkaido. A dodatek lekko pikantnej mieszanki PIEKŁO-NIEBO od Ziarenkowo (prażony słonecznik, sezam, siemię lniane, chilli, pietruszka, czosnek) uważam za dodatek prawie że niezbędny, świetnie podbija smak potrawy.

I cóż... złamałam swoją złotą zasadę. Robiłam ten obiad już cztery razy, a to chyba wystarczająca rekomendacja. ;)

Orzechowa potrawka z dynią, kurczakiem, brokułem, pieczarkami i mieszanką ziaren  PIEKŁO-NIEBO

Przepis:

150 g piersi z kurczaka

200 g upieczonej dyni hokkaido

kilka różyczek brokuła

garść pieczarek

1/4 średniej cebuli

ząbek czosnku 

dwie łyżki sosu sojowego

czubata łyżeczka masła orzechowego ( u mnie naturalne crunchy, 100% orzechów) 

łyżeczka ziół prowansalskich

1/2 łyżeczki bazylii 

szczypta tymianku

sól i pieprz do smaku 

dwie łyżeczki mieszanki PIEKŁO-NIEBO

Patelnię smaruję lekko oliwą z oliwek i przysmażam krótko cebulę z czosnkiem. Wrzucam pokrojonego kurczaka i duszę go przez 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu. Następnie dodaję pieczarki, zmniejszam ogień i całość duszę przez około 7 minut. Po tym czasie doprawiam ziołami prowansalskimi, bazylią, tymiankiem, solą, pieprzem oraz sosem sojowym. Ugotowanego brokuła dzielę na małe kawałki i wrzucam na patelnię. Całość zalewam niewielką ilością wody, zwiększam ogień, dodaję masło orzechowe (moje jest bardzo gęste) i czekam aż się rozpuści.  

Pod koniec dodaję pokrojoną w kostkę dynię, łyżeczkę mieszanki PIEKŁO-NIEBO, mieszam i trzymam na patelni jeszcze przez kilka minut. Przenoszę na talerz oraz posypuję drugą łyżeczką mieszanki.

Smacznego! :)