wtorek, 15 lipca 2014

91. Czekoladowy krem pełen zdrowia

Kakaowo- daktylowy krem z kaszy jaglanej, czarnej porzeczki i awokado z ziarnami kardamonu;
z porzeczkami, ziarnem kakaowca i surowymi pistacjami

poniedziałek, 14 lipca 2014

niedziela, 13 lipca 2014

89. Kremowa owsianka z jagodami

Bananowo- waniliowa owsianka z razową kaszą manną, mąką sezamową, białkiem, miodem rzepakowym, jagodami i tahini 

* jagody również w środku




Niekwestionowanie królowały dzisiaj jagody, jagody, które z tahiną smakują mi szczególnie. Kto nie próbował czas nadrobić, póki sezon. 
Jajeczne owsianki mają w sobie jakąś otulającą magię. Słodki, bananowy ulepek o lekko budyniowej konsystencji, z jagodowymi kropeczkami. Jeszcze bardziej kremowa za sprawą razowej manny oraz sezamowej mąki, cudownie przesiąknięta prawdziwą wanilią. To była dobra owsianka.

sobota, 12 lipca 2014

88. Kokosowe knedle

Twarogowe knedle z mąki kokosowej i razowej kaszy manny z truskawkami i płatkami kokosa



Dni lecą jak szalone, jest bardzo intensywnie, 
jest bardzo tak jak lubię. 

piątek, 11 lipca 2014

87.

Porzeczkowo- jagodowy krem jaglany z ricottą i kardamonem, morwą białą i płatkami kokosa

 * z dodatkiem mąki kokosowej 


czwartek, 10 lipca 2014

86. Letni krem z czarnej porzeczki


Jaglany krem z czarnej porzeczki, truskawek i ricotty z wanilią podany z czarnymi porzeczkami, truskawkami, morwą białą oraz prażonymi płatkami migdałowymi 




Nie lubię popadania w przesadyzm, a sama dla siebie jestem chyba największym krytykiem.
Niemniej ten krem zasługuje na wszelkie fanfary i nieskromne pochwały. Był przepyszny. 

Kasza ugotowana na mleku ze świeżymi daktylami oraz szczyptą mielonej wanilii. Zblendowana z porzeczkami, truskawkami, kawałkiem mrożonego banana i ricottą. 
Do całości wmieszałam solidną łyżkę mąki migdałowej (dla smaku i zagęszczenia całości), a następnie włożyłam na 15 minut do zamrażalnika. 

Głęboki smak czarnej porzeczki przełamany słodkimi truskawkami i przesłodką morwą oraz migdały, które wpasowały się tutaj perfecto. 
A jaki przyjemny dla oka był! 

środa, 9 lipca 2014

85. Truskawkowy, jaglany ulepek + dania z bobem

Truskawkowo- daktylowa kasza jaglana z wanilią, mąką kokosową i białkiem podana z truskawkami oraz masłem z nerkowców 


Kasza jaglana ugotowana na mleku z truskawkami, kawałkiem banana, świeżymi daktylami i wanilią. Pod koniec dodana mąka kokosowa oraz białko. Po ostygnięciu całość schłodzona w lodówce. Do podania najlepszy kompan orzechowy dla truskawek, czyli masło z nerkowców.

Bardzo gęsty ulepek to chyba najbardziej trafne określenie dzisiejszego śniadania.
Zdecydowanie do powtórki, przyznam, że jedna z lepszych wersji jaglanej jaką ostatnio jadłam.